돼지를 키운 채식주의자, 사유 없는 먹방의 시대_밥상 위의 돼지를 경건하게 먹기까지 [창비]

우리는 더이상 가축을 직접 잡지 않는다. 먹기 좋게 포장된 상품으로 만난다. 손질할 필요도 없다. 간단히 굽거나 볶기만 하면 되는 식재료일 뿐이다. 돼지 멱따는 소리를 들을 수 없으니 돼지에게 미안할 일도 없다. 상품으로서의 고기만 취하는 현대인은 무언가 대단히 중요한 것을 놓치고 있는 건 아닐까? 채식에 대한 문학의 관심이 날로 높아지고 있다. 코로나로 인한 플라스틱 소비가 늘어가면서 환경 파괴 및 지구 온난화 등 질긴 난제들이 수면 위로 떠올랐기 때문일 것이다. 동물권 이야기에 갑자기 환경 문제를 끌고온 것이 사뭇 낯선 이들도 있을 것이다. 육식과 환경파괴가 어떻게 맞닿는 지점에 놓일 수 있는 것일까? 나는 이제껏 동..........

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