흑우·백우·칡소·제주흑우 우리도 한우데이~_농촌진흥청

흑우·백우·칡소·제주흑우 “우리도 한우데이~” 2022.11.01 농촌진흥청 흑우‧백우‧칡소‧제주흑우“우리도 한우데이~” - 11월 1일‘한우데이’… 국내 재래 소 특징 ‧ 보존 현황 소개 - 11월 1일은 한우협회를 비롯한 한우 관련 단체가 2008년 한우 소비 촉진을 위해 ‘한우데이*’로 정한 기념일이다. *한우가 최고라는 의미에서 으뜸을 뜻하는 1이 세 번 겹치는 날이자, 소 우(牛)자 획을 풀었을 때 십(十)과 일(一),일(一)이 되는 11월 1일로 정함. 농촌진흥청(청장 조재호)은 ‘한우데이’를 맞아 일반적으로 알려진 황색 한우 이외 우리나라 재래 소 4계통의 특징과 보존 현황, 연구 성과를 소개했다. 우리나라 소 사육 역사는 김해패총에서 발굴된 우골(쇠뼈), 고구려 벽화 등으로 미루어 볼 때 2,500년 이상으로 추정된다. 본래 한우의 털색(毛色)은 다양했지만, 일제강점기 ‘조선우 심사 표준’에 황색 소를 ‘조선의 소’로 규정하면서 다른 털색을 가진 소 개체수가 급감했다....

원문링크 : 흑우·백우·칡소·제주흑우 우리도 한우데이~_농촌진흥청