22일은 ‘김치의 날’…김치의 놀라운 효능 6가지

22일은 ‘김치의 날’…김치의 놀라운 효능 6가지 2022.11.22 농림축산식품부 [김치 기능성 규명 연구결과] 11월 22일은 김치의 날! 김치의 다양한 효능 보고 가세요!

1. 항비만 효과 김치에 사용되는 각종 채소에는 식이섬유가 풍부하게 있어 적은 열량으로도 포만감을 느끼게 하고, 베타시토스테롤, 캡사이신 등의 생리활성 물질과 김치 유산균은 중성지방 및 지방의 축적을 감소시킴으로써 비만을 예방합니다. 2.

항암 효과 김치의 부원료인 마늘과 생강에 있는 알리신, 진저롤 등의 생리활성 물질들은 종양 형성을 억제하고 체내 면역력을 증강하여 위암, 유방암, 대장암 등을 억제하는 효과가 있습니다. 3. 콜레스테롤 개선 효과 김치의 부원료인 고추와 마늘에 있는 캡사이신, 알리신과 같은 생리활성 물질들은 총 콜레스테롤과 LDL-콜레스테롤을 감소시키고, HDL-콜레스테롤은 증가시킴으로써 심혈관계 질환을 예방합니다. 4.

면역력 증진 및 항바이러스 효과 김치의 배추, 고추, 마늘, 생강에 있...