에어프라이어에서 발암 물질이?


에어프라이어에서 발암 물질이?

에어프라이어 즐겨 사용하시는 분 많으시죠?기름없이 맛난 튀김, 구이 등을 할 수 있어서저도 집에서 자주 이용하고 있습니다.하지만!!특정음식과 특정상황에서발암물질이 나올 수 있다고 합니다.감자튀김이나 과자, 시리얼 등탄수화물이 풍부한 음식을고온에서 오래 가열하면아크릴아마이드라는물질이 나온다고 합니다.세계보건기구 산하 국제암연구소에서인체발암 추청 물질로 분류한 물질입니다.굽거나 튀기는 음식 대부분에아크릴아마이드가 생겨난다고 보면 됩니다.이번에 한국 소비자원에서시중에 유통되는 10개 제품을 대상으로감자튀김을 만드는 시험을 했습니다.감자 양을 용량 최대치로 담아서최대 조리시간으로 했..........

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