3일차 / 앙버떡 첫 쌀케이크 도전!!

처음으로 떡케이크에 도전했다. 첫 시작은 앙버떡!! 앙버터 빵을 떡으로 응용한 것이다. 떡케이크를 만드는 과정 중에 유격이 있는데 쌀가루를 건들이지 않고 틀을 빼내는 작업이다. 이때 숨을 멈추고 했어야 했..

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