대추청 만들기 - 추석 지내고 남은 대추와 배로 만들어요.

청 만드는 법을 동네배움터에서 배웠어요. 배워서 만든 것 중에 제일 맛있었던 건 블루베리패션프루츠청이였어요. 블루베리패션프루츠청을 얼음 넣은 탄산수랑 먹으면 정말 더운 여름에 최고였지요. 그리고 또 하나. 건강청이라고 할 수 있죠. 바로 대추배청이예요. 명절 차례상에 필요한 대추랑 배만 있으면 만들 수 있거든요. 대추청 만들기 아주 간단해요. 차례 지내고 나면 대추가 항상 냉동고에 들어가 있었거든요. 가끔 백숙할 때 쓰지 결국에 버리게 되었지요. 그런데 배추배청 배우고 나서는 대추를 걱정할 필요가 없어졌어요. 지난 추석 때도 해서 너무나 맛있게 먹었는데 이번 설에도 남은 대추로 만들어 봤답니다. 대추청 만들기 준비물 500ml 양 기준이예요. 전 엑셀로 정리해 뒀어요. 그래서 대추양을 보고 다른 걸 조합해서 넣어 만들었어요 500ml 병 대추 40g / 배 160g / 꿀 25g / 설탕 180g 대추청 만들기 방법 1. 우선 대추를 깨끗이 씻고 씨를 빼고 얇게 썰어주세요. 2. 배...

원문링크 : 대추청 만들기 - 추석 지내고 남은 대추와 배로 만들어요.