알레르기 유발식품, 무조건 먹지 말아야 할까요?

세상에는 맛있는 음식이 참 많습니다. 라면, 스테이크, 햄버거, 피자, 샐러드나 빵, 쿠키, 케이크 등 나열하기에 정말 방대하죠. 하지만 이렇게 맛있는 음식 중 먹으면 가렵거나 염증, 발열이 난다면 어떨까요? 이런 경우를 식품 알레르기라고도 합니다. 아토피피부염에 식품 알레르기는 아주 위험한 요인입니다. 아토피 환자의 피부는 장벽이 약해진 상태인데다가 면역 반응도 좋지 않아서 식품 알레르기가 생기면 꽤 오랫동안 지속되는데요. 중증 아토피피부염의 40~50% 이상은 식품 알레르기가 있다고 할 정도입니다. 오늘은 알레르기를 유발하는 식품의 종류와 어떻게 관리해야 하는지 알아보겠습니다. 알레르기 유발 식품은? 식품 알레르기란, 음식을 먹었을 때 즉각적으로 몸에 일으키는 알레르기 반응 입니다. 가려움증, 두드러기, 혈관부종 등 과도한 면역반응이 일어나게 되는데요. 단순히 피부 증상으로 마무리되는 경우도 있으나 심각할 경우에는 생명에 위협이 되기도 합니다. 개인차가 있기는 하지만 알레르기 원...