족발덮밥 볶음밥에 어울리는 이국소스

어제 제가 올린 족발덮밥 포스팅 보셨나용? 족발 시켰다가 남은 것이 있다면 버리지말고 진짜 강추하는 레시피 중 하나인데요. 간단하게 다시 이야기를 드리자면 족발을 잘게 썰어서 냄비에 넣고 간장, 설탕으로 간을 한 다음 물을 부어서 1~2시간 푹 끓이면 됩니다. 여기에 양파한가지만 다져서 함께 끓여주면 아주 맛잇는 족발덮밥이 되죠. 오늘은 백선생님이 알려주신 이것과 함께 꼭 먹어야 하는 소스 만드는 법을 이야기해보려고 해요. 처음에는 이거 뭐 필요하겠어라고 생각했는데 왜 꼭 같이 먹으라 했는지 알겠더라구요. 저는 만들자 마자 바로 드시는 것을 이건 좀 추천드립니다. 좀 오래 두니 아삭아삭한 그 식감이 사라져서 별로 였다..........

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