간단한 반찬 두부 계란 부침

오늘은 조금 늦잠을 자려고 했는데 창문에 붙여 놓았던 고양이 해먹이 뚝 하고 떨어지는 소리에 놀래서 깼습니다. 처음 설치할 때부터 좀 불안불안하긴 했는데 결국 이렇게 떨어지고 말았어요. 하나의 뾱뾱이가 분리되어 떨어진 듯 합니다ㅠ 다행인건 냥이가 없을 때 떨어져서 다치지는 않았다는 거에요. 아무튼 이렇게 아침에 깜짝놀라 잠이깨니 또 잠이 오진 않아서 일찍 기상하게 되었습니다. 눈을뜨고 좀 진정이 되니 배가고파져서 오늘아침은 뭘 해먹을지 어슬렁어슬렁 부엌을 걸으면서 생각했죠. 뭔가 복잡하게 요리를 해서 먹기는 싫고 그렇다고 대충 먹기도 싫어서 냉장고를 살펴보다가 오늘은 계란에 두부를 무쳐서 두부부침을 해먹기로했어요. 간단하지만 막 구워서 먹으면 뜨끈뜨끈하니 맛있잖아요 ㅎㅎ 얼마전 만들어 둔 달래장도 있어서 함께 먹으면 좋겠다 싶었습니다. 두부부침을 만드는 법은 간단한데요. 그냥 계란물을 푼 다음 두부를 계란물에 퐁당담근 다음 후라이팬에 부치면 끝! 이때 기름을 조금 넉넉하게 해주는게 ...

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