[안전수칙] 식품가공 기계 작업

오늘은 식품 제조업에서 기계 작업시에 주의사항과 안전하게 작업하는 방법에 대해서 알아볼게요! 기계를 사용면서 작업하다 보면 정말 위험한 사고가 많으니!! 꼭 작업전에 안전수칙 숙지 후 안전하게 작업하세요^^ 주요 유해 위험요인 칼날, 회전부 등 위험 부위에 끼임·베임·절단에 베임 기계 누전등오로 인한 감전 출처 : 안전보건공단 야채 가공기계 야채절단기 - 회전칼날로 야채를 여러 종류의 모양이나 크기로 절단하는 기계 파절기 - 회전하는 칼날을 통해 파를 채 써는 기계 감자탈피기 - 내뷰 원통이 회전하면서 감자 껍질을 벗기는 기계 다짐기 - 마늘, 생각, 양파 등 야채나 고기를 곱게 다져주는 기계 육류 가공기계 골절기 - 뼈가 있는 고기 등을 자를 때 사용하는 기계 육절기 - 뼈 없는 고기, 햄과 같이 연육 상태의 재료를 자르는 기계 연육기 - 생선, 고기 등에 칼집을 내어 육질을 부드럽게 만드는 기계 반죽류 가공기계 반죽기 - 전기모터에 연결된 회전날로 반죽하는 기계 제면기 - 밀가루...

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