파주 운정 한빛마을에서 진짜 제일 맛있을지도 모르는 족발맛집 운정족발 본점

운정에서도 우연히 찾아내기는 좀 어려운 골목에 위치한 가게 하지만 파주 운정에서 나름 오래된 족발맛집 운정족발 본점에 왔다. 주차는 삼마교회나 와석초등학교쪽 뒷편길에 가능하지만, 주말에는 자리가 없을때가 가끔 있기도하고, 유턴하기 어려운 좁은 골목이니 자리 있는거보이면 망설이지말고 언넝언넝 주차하는게 좋음. 요즘와서 느끼는거지만 점점 파주에서도 주차하기 어려워지는거같다 운정족발에서는 앞다리와 뒷다리 골라서 주문할 수 있는데, 우리는 앞다리살로 주문! 앞다리살(전지) : 항상 움직이는 부위기때문에 근육이 발달되어 쭐깃한 식감이 강하며, 단백질 함양이 높음. 뒷다리살에 비해 지방이 많아 부드러움. 뒷다리살에 비해 가격대가 높게 형성되어 있음. 뒷다리살(후지) : 살코기가 많고, 기름기가 적어 담백한 맛. 원하는 스타일에 맞춰 주문하면 될듯. 넉넉한 인심의 다양한 밑반찬이 운정족발의 매력이 아닐까 싶은데 1. 싱싱한 쌈채소와 청양고추 2. 기본소스인 마늘과 새우젓, 마늘 3. 백김치, 부...

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