호라산밀 카무트 효소의 효능과 주의점

안녕하세요! 무우입니다. 카무트에 대해서 들어보셨나요? 다이어트 식품으로 각광받고 있는 호라산 밀의 종류에요. 처음 듣고 논문을 참고해가며 공부해 봤는데 호라산밀과 카무트효소가 무엇인지 어떤 효능이 있는지 포스팅하려고 합니다. 카무트란? 카무트(Kamut)는 호라산 밀의 한 종류로 브랜드에서 만든 이름이라고 보면 되요. (호라산밀이 더 큰 분류인데 카무트 덕을 본 셈) 고대 이집트에서 기원한 곡물로 고대 이집트어로 "밀"이라는 뜻이에요. 카무트 밀이라고 표현하겠습니다. 밀과 유사하지만 크기가 더 크고 길쭉한 모양을 가지고 있으며 고단백, 고섬유질, 비타민과 무기질 등 다양한 영양소가 풍부하며 최근 들어 한국에서 많은 인기몰이를 하고 있는 슈퍼푸드입니다. 카무트 밀은 유전자 조작(NON-GMO)이나 형질 개량을 하지 않은 유기농 방식으로 재배됩니다. 또한 콩과 밀, 대두 등의 곡물보다 소화 흡수율이 빨라 체내에 영양소가 잘 전달됩니다. 카무트와 카무트효소 효능 카무트=호라산밀의 브랜드...

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