원두리뷰) 클라리멘토 '콜롬비아 파라이소92 유게니오이데스', '콜롬비아 엘디비소 시드라'

내돈내산)원두리뷰) 클라리멘토 '콜롬비아 파라이소92 유게니오이데스', '콜롬비아 엘디비소 시드라' Clarimento 'Colombia paraiso92 Peach Champagne Eugenioides', 'Colombia El Diviso Sidra' 원두리뷰 포스팅을 다시 진행하게 되었습니다. 다만 저도 제 매장을 해보니 역시 다른 업체의 로스팅 결과물을 제가 아는 작은 지식의 범위 내에서 함부로 평가하는 것은 굉장히 오만하고 위험하다는 생각이 듭니다. 그래서 기본적인 추출 수율 18~22%과 농도(TDS) 1.15~1.55 (전 조금 진하게 마십니다;;)에 맞추어 간단한 느낌 정도만 기술하며 해당하는 업체와 생두를 소개하는 정도로 포스팅을 하려고 합니다. (추출에는 많은 변수가 있기에 집에서 내..

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