2022 Gems of Araku Auction 옥션 결과입니다. 2021년부터 시작한 옥션입니다(온라인) (온라인 옥션 전에 지역행사 대회로는 2009년부터 시작하였습니다) 매해 1800개 이상의 마이크로 랏 인도의 고급 커피들이 40여 명의 국제 심사위원들의 심사 아래 평가를 받고 순위가 결정되는 옥션입니다. (더불어 인도 내의 소작농들을 지원하고 보호하며 커피 생산의 지속가능성을 위해 노력하고 있습니다) 스페셜티 커피가 좋아하는 컵 노트들과는 조금 거리가 있는 인도커피지만 낮은 산미와 고소함. 좋은 밸런스와 단맛 덕분에 파나마 게이샤만큼 많이 팔리고 수요가 높은 인도의 커피! (에스프레소 블렌딩에 정말 많이 쓰입니다) 한국에도 인도 커피에 많은 애정과 관심을 가지고 지원을 하는 생두 수입회사 '커피..
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