국물이 끝내줘요, 동태찌개(Pollack Stew)

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [동태찌개] 국문명 :동태찌개(dongtaejjigae) 음식분류 : 찌개 재료분류 : 부식류 다국어 :dongtaejjigae, Pollack Stew, スケトウダラチゲ, 冻明太鱼汤, 凍明太魚湯 동태에 무, 쑥갓 등의 채소와 두부, 고춧가루 등을 넣어 얼큰하게 끓인 찌개이다. 칼칼한 맛이 겨울철에 더 잘 어울리며, 고춧가루를 넣지 않고 맑게 끓이기도 한다. This spicy stew is made with pollack boil..

원문링크 : 국물이 끝내줘요, 동태찌개(Pollack Stew)