대표 잔치 음식, 잔치국수(Banquet Noodles)

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [잔치국수] 국문명 : 잔치국수(Janchiguksu) 음식분류 : 면 재료분류 : 주식류 다국어 : Janchiguksu, Banquet Noodles, にゅうめん, 喜面, 喜麵 삶은 국수에 계란지단 등으로 고명을 얹고 멸치장국을 부어낸 국수로 예로부터 결혼식, 생일, 환갑 등 잔치 때 손님을 대접하는 대표 음식이다. Noodles in hot anchovy broth with egg garnish. Typically serve..

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