속 풀어주는 개운한 맛, 오징엇국(Squid Soup)

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [오징엇국] 국문명 : 오징엇국(ojingeotguk) 음식분류 : 국 재료분류 : 부식류 다국어 : ojingeotguk, Squid Soup, イカスープ, 鱿鱼汤, 魷魚湯 육수에 오징어와 나박썰기 한 무를 넣고 끓이다 고춧가루와 쪽파, 다진 마늘을 넣어 마무리 하는데, 칼칼하고 개운한 맛이 매력이다. This spicy soup is made by boiling squid with diced radish and then add..

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