[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [우렁된장국] 국문명:우렁된장국(ureongdoenjangguk) 음식분류:국 재료분류:부식류 다국어:ureongdoenjangguk, Freshwater Snail Soybean Paste Soup, タニシテンジャンクク, 田螺大酱清汤, 田螺大醬清湯 삶아서 발라낸 우렁이를 된장을 푼 육수에 넣고 끓이는데, 기호에 따라 시금치나 아욱을 함께 넣어 함께 끓인 국이다. Soybean paste soup boiled with deshel..
원문링크 : 우렁각시와 된장 총각, 우렁된장국(Freshwater Snail Soybean Paste Soup)
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