[사당 맛집]방배냉삼_냉동삼겹살 청국장찌개 레트로분위기 맛집

방배냉삼 매장 번호 : 0507-1371-2992 영업시간 : 주중 13:00 - 01:00 주말 10:00 - 24:00 주차장 여부 : 무 (주변 공영주차장 이용) 방배냉삼 서울특별시 서초구 방배천로2안길 23 1층 한국인이라면 누구나 좋아할 삼겹살~~ 문득 삼겹살의 역사가 궁금해서 찾아보았다ㅋㅋㅋ 삼겹살은 원래 조선시대까지는 잘 먹지 않았고, 특히 구워먹는 문화는 없었다고 한다 1940년대에 일본의 돼지고기 수요가 증가하자 한국에 돼지 사육처를 많이 만들고 70년대 이후부터 가스레인지와 산업화, 양돈장려정책으로 폭발적인 사랑을 받은 음식이다 그야말로 한국인의 소울푸드라고 할 수 있다!! 두꺼운 솥뚜껑이나 돌판에 구워먹는 솥뚜껑삼겹살, 두꺼운 고기를 화로에 구워먹는 통삼겹살, 얇게 썰어 얼린 고기를 김치와 같이 구워서 먹는 냉동삼겹살 등등 삼겹살도 종류가 굉장히 많다 생삼겹살이 유행한 이후로 잘 보이지 않았지만, 촉촉하고 야들야들한 육질과 김치와 반찬들을 같이 볶듯이 먹는 ...

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