입맛 없을 때 먹으면 좋은 부추무침 만들기

여름엔 폭염과 높은 습도 때문에 입맛이 없어서 냉면이라던지, 새콤한 맛이 있는 음식이나 차가운 음식을 많이 먹게 되는데요. 맨날 냉면만 먹을 수 없으니 그냥 밥도 먹어야 하고 , 삼겹살 같은 고기도 구워 먹어야 하다 보니 자연스레 없던 입맛도 돌아오게 만드는 입맛 돋우는 밑반찬이 필요합니다. 그래서 부추릉 이용해 밑반찬을 만들어 봤어요. 즉석 해서 먹으면 식감도 좋다 보니 겉절이 형식으로 새콤달콤한 맛으로 만들었어요. 샐러드만큼 신선하고 아삭아삭한 데다가 집밥 먹을 때나, 고기 먹을 때 무조건 좋은 궁합을 자랑하는 부추무침 만들어 볼게요. 재료는 부추 반단, 양파 1개, 고운 고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 사과식초 2스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼 준비하면 됩니다. 재료손질은 딱히 들어가는 재료가 ..

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