정호영의복어맑은탕 먹어봤어요

안녕하세요. 잡다한 리뷰의 그리고 입니다. 예전 글에서도 음식후기를 여러번 올렸는데요. 오늘은 복어 맑은탕에 대해 후기를 올릴려고 합니다. 몇달전 복어맑은탕을 판매하기에 구매했었어요. 복어를 쉽게 접하기 힘든데 이가격에 복어를 집에서 먹을수 있다는 기대감에 남편이 직접 주문을 했답니다. 배송을 받은 뒤 전 복어를 별로 안좋아해 항상 남편만 해줬었거든요. 몇일전 산동에 갔다가 복어 전문점에서 복요 요리를 먹은뒤 그 맛에 반해 이번에 처음으로 주문한 복어맑은탕을 먹어보게 되었답니다. 정호영의 복어맑은탕을 저녁에 먹으려고 끓이는데 남편이 "복어탕 끓일꺼면 껍찔은 벗겨줘~~" 하길래 왜그러나 물어봤더니 어머나……??!! 대박 (( 이 이야기는 중요한 이야기니 아래에서 다시 다뤄 볼께요)) 복어탕은 정호영셰프의 특제 육수와 복어의 껍질을 살린 깊은맛이라고 하네요. 까치복 , 비법육수 대파 느타리버섯 다시마 가쓰오부시 등이 이 포함되엇다 해요. 느타리버섯은 육수로 쓴건지 따로 보지는 못했답니다...

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