장사의 신 홀까닭 방문

자영업자들 사이에서는 아~주 유명한 은혁장님 장사의신 백종원 골목식당의 유튜브 버전이라고 보면 될 듯. 장사가 안되는 곳에 찾아가 컨설팅을 해주고 홍보를 해주고 1차 2차 찾아가서 점검도 하고 어떤 분야든 그 분야에 정점에 오른 사람은 대단하다고 생각한다. 장사의 신 [email protected] youtube.com 그중에서 부산 경성대에 위치해 있는 홀까닭을 한번 가봤다. 와이프랑 둘 다 숯불치킨을 좋아하는 터라 기대감을 안고!! 맛은 괜찮았다. 밥을 비벼 먹고 싶은 양념 맛에 치킨도 맛있고 근데 백종원 골목식당을 보면서도 은현장님의 장사의신을 보면서도 한 가지 느낀 건 요즘 장사에 있어서 이제 맛은 기본 중에 기본 맛은 당연히 평타 이상을 쳐야 한다. 그럼 장사가 안되는 곳은 맛이 없어서일까 물론 그런데도 있지만 아닌 곳이 대부분이라는 필자의 생각. 결국 장사를 좌우하는 건 고객의 니즈를 파악하고 SNS에 올리게끔 인테리어나 음식 세팅을 하거나 홍보가 덜 된 것이다. 장...