등 푸른 생선 고등어 효능/영양성분 [오메가3/DHA]

고등어는 생선 하면 가장 먼저 떠오를 정도로 우리에게 익숙하며 저렴하고 맛있는 생선입니다. 가시가 너무 많아 먹기 불편한 단점이 있지만 그걸 상쇄할 정도로 고소한 맛이 강한 고등어의 효능, 영양성분에 대해 알아보겠습니다. 똥그란 눈알, 고등어는? 고등어는 무리를 지어 이동하는 회유어의 일종으로 비슷한 류로 꽁치, 정어리 등의 생선이 있습니다. 바다 위층에 주로 살기 때문에 약한 수압을 받으며 살기 때문에 심해어보다 육질이 연한 대신 부패하기가 쉬운 특징이 있습니다. 고등어는 우리나라를 비롯해 일본, 중국 등지의 연해가 골고루 분포되어 있어 비교적 많이 잡히는 생선으로, 줄무늬 고등어, 갈고등어, 망치 고등어 등이 있..........

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