그릭요거트 효능 및 부작용 【#칼로리 #단백질함량 #영양성분】

그릭요거트(Greek Yogurt)란? 그릭요거트는 그리스를 비롯한 지중해 연안지역에서 인공 첨가물 없이 전통 방식으로 만들어 먹던 요거트를 말합니다. 그릭요거트는 요청 제거 여부에 따라 두 가지 방법으로 만들어지는데, 유청을 제거하지 않는 방법은 원유를 오랫동안 끓여 농축시킨 후에 유산균을 넣고 일정한 온도에 맞춰 수분을 제거해 발표시키는 방법으로 그리스 일반 가정에서 많이 쓰는 방법입니다. 다른 방법으로는 발효시킨 요구르트를 면포에 넣고 짜서 유청을 제거하고 단백질 고형분만 남기는 방법으로 유청이 제거되면서 농축되어 밀도가 높고 질감이 뻑뻑해 잘 흘러내리지 않고 신맛이 강해지는 특징이 있습니다. 그릭요거트 특유..........

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