다이어트 식단 레시피 1 천사채를 넣은 차돌 쌀국수

맛불리님 유튜브영상을 참조해서 만들어 봄 재료천사채 먹을만큼 차돌박이 진간장2밥스푼까나리액젓2밥스푼양파숙주청양고추레시피1. 천사채 당면화시키기 천사채 1키로 + 베이킹소다 1 밥스푼 -> 천사채가 모두 잠길만큼 끓는물에 넣고 5~8분가량 끓임, 1,2분 끓이라는 사람도 있었는데 나는 넓은 락앤락 웍에 끓였는데 5분넘게 끓였음. 화력이나 소다양 차이인듯뻣뻣하던 천사채가 삶은 당면 느낌으로 부드러워질때 건져서 찬물에 행구기, 요리집게로 한뭉치 들어봤을때 반정도 스르르 빠져나갈정도면 오케이. 중간중간 먹어봐도됨. 당면화하는것이지 아주 당면같은 쫄깃한 식감은 아니고 부드럽게 스르륵 넘어가다가 씹어보면 끝맛이 약..........

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