바지락 제철 해감법 손질법 고르는법 효능

바지락은 채집할 때 갯벌에서 호미로 긁으면 바지락 바지락 소리가 난다고 해서 바지락으로 불리게 되었으며, 바지락의 제철은 2월 ~ 4월로 봄철 지친 몸의 기력을 회복시키고 혈액순환을 원활하게 하는데 도움을 줍니다. 오늘은 바지락 해감법, 손질법, 고르는 법, 효능 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 바지락 제철 바지락은 타우린 함량이 높아 피로회복과 원활한 혈액순환을 도와주며, 비타민 B 함량이 높아 구내염이나 몸의 상처를 회복시켜 주는 능력이 뛰어나고, 철분함량이 높아 빈혈예방에도 탁월한 식품입니다. 바지락 제철은 2~4월로 알려져 있지만 그중에서도 진짜 맛이 좋은 시기는 4월입니다. 그 이유는 갯벌 깊숙한 곳에서 겨울을 난 바지락들이 봄철이 되면 산란기를 앞두고 먹이 활동을 활발하게 하기 때문인데, 산..

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