민물장어가 바다장어보다 비싼 이유는?

양식이 안 되는 자연산 바다장어 (붕장어, 먹장어, 갯장어)가 왜 양식이 잘되는 민물장어 (뱀장어)보다 가격이 쌀까요? 오늘은 민물장어가 바다장보다 비쌀 수밖에 없는 여러 가지 이유에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 생산량 및 어획 난이도 민물장어는 바다장어에 비해 생산량이 적고, 어획이 어렵습니다. 민물에서 장어를 양식하고 키우는 것은 바다에서 어획하는 것보다 더 많은 노력과 시간이 필요하기 때문에 생산량이 제한적입니다. 반면, 바다장어는 그 개체수가 현저히 많아 상대적으로 쉽게 잡을 수 있다고 합니다. 그렇기 때문에 자연산이라는 이유에도 민물장어보다 저렴할 수밖에 없는 것입니다. 2. 양식 환경 및 비용 민물장어는 까다로운 양식 환경을 필요로 합니다. 특정한 수질과 온도 조건을 유지해야 하며, 양..

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