해조류 종류별 특징과 효능 김 미역 다시마 톳 파래

식이섬유가 풍부한 해조류는 해수에서 서식하는 광합성 식물을 말합니다. 그 종류는 약 500여 종으로 다양하지만 전 세계적으로 보면 우리나라와 일본, 대만 등지에서만 바다의 채소라 생각하여 많이 먹어 왔고, 과거 서양에서는 바다의 잡초로만 인식해 왔습니다. 오늘은 대표적인 해조류의 종류별 특징과 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 해조류의 효능 약 500여 종에 이르는 해조류 중 우리나라에서 식용으로 사용되는 해조류는 약 50여 종만 있습니다. 대표적으로는 김, 미역, 다시마, 톳, 파래 등이 있으며, 한국의 해조류 1인당 연간 소비량은 약 5kg 정도에 이릅니다. 1. 식이섬유 공급 해조류는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 식이섬유는 소화기 건강을 지원..

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