미식 전문가가 뽑은 서울 대표 맛집은 어디? '2023 서울미식 100선' 발표

- 한식부터 양식‧그릴‧디저트 등 국내외 미식 전문가 30인이 추천하는 분야별 맛집 ‘서울미식백서’ - 9.16(토)부터 일주일간 ‘2023 서울미식주간’… 노들섬 비롯 서울 전역으로 떠나는 미식 여행 - 서울미식의 다채로움 한 권에 담아내… 서울만의 독보적인 맛과 가치를 소개할 좋은 기회 K-푸드, K-미식에 대한 전 세계적 관심이 높아지는 가운데, 서울시가 ‘서울미식주간(Taste of Seoul)’에 맞춰 국내외 미식 전문가 30인이 추천하는 레스토랑&바 리스트인 ‘2023 서울미식 100선’을 발표했다. ‘서울미식 100선’은 서울만의 다채로운 미식 문화를 소개하기 위해 2020년부터 업계 전문가, 미식 여행가, 학자, 식음 저널리스트 등 미식 큐레이터들이 글로컬리즘(세계화+지역화), 화제성, 전문성을 고려해 추천한 곳들로 서울에서 꼭 가봐야 할 맛집들이다. 매년 정기적인 발굴과 조사를 통해 발표하는 서울미식 안내서인 ‘서울미식 100선’은 끊임없이 진화 중인 서울미식의...

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