알토란 401회 (이원일 식비절약 레시피) '된장삼겹술찜' '두부장' '콩나물물김치''두부폭탄찜'

알토란 401회 (이원일 식비절약 레시피) '된장삼겹술찜' # 된장삼겹술찜 *기본 재료 : 알배추 1/2통, 삼겹살 360g(대패보다는 살짝 두꺼운), 팽이버섯 150g, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 물 1컵, 청주 1컵, 맛술 1/2컵, 된장 2큰술(볼록), 다진 마늘 2큰술(깎은) *소스 재료 : 물 1/2컵, 맛간장 1/2컵, 매실청 1/2컵, 양파 1/4개, 청&홍고추 1개씩, 쪽파 5대, 후추 # 만드는 법 1. 알배추는 숭덩, 양파는 채, 청양고추는 송송 썰고, 팽이버섯은 밑동 제거한 뒤, 편수 냄비에 양파를 깔고, 배추 -> 삼겹살 -> 고추 -> 버섯 순으로 2겹을 쌓은 후 강불에 끓인다. 2.

볼에 물, 청주, 맛술을 넣은 뒤, 된장과 마늘은 채반에 거르며 섞는다. 3. 1번 냄비 끓.....

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