[홍합 손질]해감 필요없는 홍합요리 기본 보관법까지

[ 홍합 손질 ] :: 해감 필요없는 홍합요리 기본 보관법까지 :: 탱글 탱글한 식감과 육질의 고소하면서도 담백한 맛, 그리고 느껴지는 깊은 감칠맛까지. 오늘의 주인공 식재료 홍합은 일반 조개류와 달리 더 찰진 식감과 더불어 바지락 등의 종류와 달리 뻘에 살지 않고 양식되거나 바위틈 등에 붙어 자라는 특성상 따로 해감이 필요 없어 한결 조리가 간편한 바다 식재료입니다. 홍합 하면 정말 다양한 메뉴들이 생각나는 것 같아요. 별다른 조미료 없이도 충분히 깊고 시원한 맛을 내주는 홍합탕부터 홍합이 들어간 미역국, 술찜, 파스타 등 한식 레시피에서뿐만 아니라 서양식 요리에서도 아주 활발하게 사용되는 인기 식재료로 손꼽힙니다. 해..........

[홍합 손질]해감 필요없는 홍합요리 기본 보관법까지에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : [홍합 손질]해감 필요없는 홍합요리 기본 보관법까지