달달하게 살이 꽉차 더욱 맛이 좋은 가을 제철 꽃게, 신선한 제철재료로 본연의 맛을 가장 깊이 제대로 느낄 수 있는 별미 꽃게요리를 소개합니다. 비린내와 잡내 없이 그윽한 풍미살려 만들 수 있는 팁을 알려드릴게요. 꽉찬 속살에 고소하면서 구수한 풍미, 달달한 맛까지 가지고 있어 제철 꽃게는 언제나 인기가 많은 것 같습니다. 요즘에는 급속 냉동 제품들도 정말 퀄리티가 좋아서 찜이나 탕 등으로 다양한 요리에 활용하기 좋더라고요. 그중에서도 신선한 꽃게로 만들수록 맛이 좋은 꽃게찜은 정말 입맛 없을 때 최고의 별미로 좋은 것 같은데요. 가끔 캐나다 한국 마트나 중국 마트에서 살아 있는 할 꽃게를 판매해서 사 오곤 하는데, 오..........
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