" 김이 모락모락 나는 #국물요리 생각이 더욱 간절한 요즘입니다. 다사다난했던 여름이 지나고 가을 정취를 느끼는가 싶더니 어느덧 겨울이 성큼성큼 다가오고 있는 것 같은데요. 이럴 때 더욱 따뜻한 집밥이 다른 어떤 음식보다도 몸과 마음을 풍성하게 채워주는 것 같습니다. " 계절과 관계없이, 저는 꼭 상차림에 국을 준비하는 편인데요. 오늘은 그중에서도 더욱 깊은 맛을 살린 #소고기무국 레시피를 소개해드릴까 해요. 국거리용 소고기를 사용하면 더 간단하게 만들 수 있지만, 역시 양지머리를 푹 곤 다음 이 육수에 양념해서 끓여야 훨씬 맛이 깊더라고요. 냄비보다 더 빨리 고기를 삶기 위해 저는 오늘 압력밭솥을 사용해볼..........
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