영양과 풍부한 4월 수산물

4월은 봄의 따스함이 본격적으로 느껴지는 계절입니다. 봄바람에 흩날리는 꽃잎처럼, 바다에서도 봄의 맛과 건강을 선사하는 제철 수산물들이 풍성하게 제철을 맞이합니다. 1. 봄의 보양식, 숭어 4월의 대표적인 제철 수산물은 바로 숭어입니다. 숭어는 겨울잠에서 깨어나 산란을 위해 강으로 거슬러 올라오는 과정에서 기름이 많고 영양이 풍부합니다. 특히 숭어의 지방에는 DHA, EPA 등 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌 건강과 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 숭어는 회, 구이, 탕 등 다양한 방식으로 요리하여 맛볼 수 있습니다. 2. 봄의 맛, 주꾸미 주꾸미는 봄철에 제철을 맞이하는 작은 오징어입니다. 주꾸미는 쫄깃한 식감과 담백한 맛으로 봄의 인기 있는 식재료입니다. 주꾸미는 회, 볶음, 무침 등 다양한 요리에 활..

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