알토란 두부짜글이 정호영 셰프 돼지고기 두부짜박이 한식 조림 만능양념장 레시피

안녕하세요? 고칼로리의 외식을 하고 난 다음날엔 마음이 쭈글해져서 짜글이를 만든 유랑사자입니다.

알토란두부짜글이는 몇 가지 버전이 있는데 오늘은 정호영 일식셰프의 한식 요리 레시피를 소개하려고 해요. 돼지고기 종류와 크기는 좀 다르게 했는데 조림 만능양념장은 정호영 쉐프의 레시피 그대로 정량을 맞추고, 요리 과정도 그대로 했더니 역시나 맛있네요.

정호영 셰프의 어머님께서 오랫동안 식당을 하신 덕을 사자까지 보게 됩니다. 개인적으로 친분이 있는 분이지만 코로나 시국을 보내고 어쩌다 보니 연락을 잘 못하고 있는데 방송으로 잘 보고 있으니 저만 좋습니다.

제주도 우동카덴을 가고 싶은데 곧 기회가 오겠죠. 우동카덴은 개인적으로는 일본에서 먹은 우동보다 더 맛있었기에 최애 우동입니다만...

또 옆길로 새는 TMI는 그만하고 만드는법으로 들어갈게요. 세일할 때 좀 많이 사둬서 원래는 볼로 만들려고 했는데 이 레시피를 이제서야 발견하다니...

그래도 지인인데 방송 나오는 건 잘 찾아보도록 할게요...