동물성 단백질의 부작용

동물성 단백질은 소화불량의 주범 동물성 단백질은 우리 몸에 필요한 중요한 영양소 중 하나지만, 그 섭취 방법과 종류에 따라 소화에 부담을 줄 수 있습니다. 특히, 지방이 많은 동물성 식품들은 소화 과정에서 많은 시간을 필요로 하며, 이는 소화불량의 주된 원인이 될 수 있습니다. 쇠고기와 치즈는 이러한 식품들 중에서도 특히 지방함량이 높아 소화 시스템에 큰 부담을 주며, 이로 인해 위내 체류 시간이 길어지고, 결국 변의 연동운동이 느려져 변비를 유발하는 경우가 많습니다. 또한, 쇠고기와 치즈를 섭취할 때는, 위장관에서 단백질을 분해하는 펩신과 지방을 분해하는 리파아제가 함께 분비되어 작용하는데, 이 과정이 상당히 복잡하며 시간이 많이 소요됩니다. 특히, 치즈에 함유된 카제인 단백질은 그 자체로도 소화가 어..

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