홈메이드 삼겹살 간장덮밥 ( feat. 새로 산 토치)

코베아 토치를 새로(처음) 산 기념으로 삼겹살 덮밥을 해보기로 했어요! 총같이 생긴 토치! 달칵달칵하고 몇번 가지고 놀아줍니다... 토치는 코베아 뉴피스톨(역류방지)로 구매했어요! 집에서 사용할 용이라 긴것보단 짧은게 보관이 편할 것 같고 안전한 요리를 위해 역류방지로 선택! 일단 삼겹살을 구워요~ 삼겹살, 목살 등 부위는 관계없고 본인이 선호하는 부위 고르시면 됩니다! 내가 먹고 싶은 만큼 노릇하고 맛있게 구워준 후 잠시 접시에 덜어줍니다. 너무 바싹굽는것보다 살짝 촉촉한 느낌으로 굽는게 좋았어요! 나중에 양념에 졸이기 때문! 삼겹살 굽던 팬에 미림(또는 맛술) 2스푼 진간장 3스푼 저는 노란 몽고간장 좋아해요! 그리고 물 1/2컵 (종이컵기준) 설탕 1큰술 마늘 반스푼 (넣은 척하다가 반스푼 더넣기) 후추를 후츄츄츄ㅠ츄츄ㅠㅠㅊ 이렇게 바글바글 끓어오르면 구워뒀던 고기를 넣어줍니다! 앞뒤 뒤집어가며 구워주면 양념이 약간 끈적하게 바글거리면서 고기에 양념색이 스며드는게 보이는데, 그...

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