농업보호제 이산화염소수

http://www.gnmaeil.com/news/articleView.html?idxno=182689 [조정혁 한국과학기술연구원 생체분자기능연구센터 책임연구원 이학 박사] 농수축산물은 우리의 생활에 절대로 빼놓을 수 없는 요소다. 그렇기 때문에 안전한 먹거리를 위해 이를 안전하게 관리하는 문제는 인류가 존재한 이후부터 가장 어려운 문제였다. 이러한 농수축산물을 소독하기 위해 예전부터 소독 및 탈취 목적으로 차아염소산 나트륨 등의 염소계 소독제 또는 포르말린이 가장 광범위하게 사용됐다. 그러나 염소계 소독제는 소독부산물로 발암 물질인 트리할로메탄(Trihalometanes， THMs)을 비롯해 할로아세틱에시드(Halo Acetic Acids， HAAs)， 할로아세토니트릴(HaloAceto Nitriles..

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