식재료 락스로 씻는데 친환경 급식 맞나

식재료 락스로 씻는데 친환경 급식 맞나 - http://www.kihoilbo.co.kr/news/articleView.html?idxno=1056269 친환경 무상급식을 하는 인천지역 유·초·중·고교가 식재료를 ‘락스’로 세척해 ‘친환경’에 물음표가 붙는다. 1일 인천시교육청이 인천시의회에 제출한 ‘관내 학교급식 식자재 살균용제 사용 현황’에 따르면 전체 조사 대상 756개 교 가운데 726개 교(96%)가 차아염소산나트륨 성분으로 친환경 식재료를 씻는다. 차아염소산나트륨은 특정 회사 제품 이름에서 유래한 이른바 ‘락스’라는 물질로, 과채류를 비롯해 식기나 기기를 살균하는 데 널리 쓴다. 식품의약품안전처 고시에는 식품용 살균제로 차아염소산계(차아염소산나트륨·차아염소산수·차아염소산칼슘)를 최종 식품 완성 전에 제거하는 조건으로 허용하지만 안전성 문제는 끊임없이 불거졌다. 국회의원 출신 시민운동가 권미혁 씨는 2017년 국정감사 때 일선 학교에서 식재료에 사용하는 차아염소산나트륨 유해...

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