조개에 대한 상식

조개는 수세기 동안 전세계에서 애용하는 해산물이죠. 기름진 단백질, 건강한 지방, 미네랄이 풍부하죠. 조개를 규칙적으로 먹는 것은 면역력을 높이고, 체중 감량을 돕고, 뇌와 심장 건강을 증진시킬 수 있습니다. 그러나, 조개류는 가장 흔한 식품 알레르겐 중 하나이며, 어떤 종류는 오염물질과 중금속을 포함할 수도 있답니다. 이름에서 알 수 있듯이, 조개는 물 속에 살고 껍질이나 껍질 같은 외부를 가진 동물입니다. 그들은 두 그룹으로 나눌 수 있는데, 갑각류와 연체동물이죠. 갑각류는 새우, 가재, 게, 바닷가재를 포함하고 있으며, 조개, 가리비, 굴, 홍합은 연체동물의 예입니다. 대부분의 조개류는 소금물에서 살지만, 그 이름은 또..........

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