부산 사상구 덕포동 맛있는(잘하는) 횟집 '회하는 남자' 가을 전어, 아나고회 먹고 왔어요.^^

가을의 대표 음식인 가을 전어 먹고 왔어요. 부산 사상구 덕포동 덕포시장 진입로에 위치한 회하는 남자라는 포장 전문 횟집인데요. 그동안 코로나 사태로 인해 친구들 모임이 석 달이나 취소되었었죠. 이번 달에는 얼굴 못 본 지도 꽤 되었으니 한번 만나기로 하고 다 함께 모임을 가졌습니다. 친구 중 한 명이 자주 가는 횟집이라는군요. 그 친구 집이 진해 용원이데 이 먼 곳까지 가끔씩 왕래를 한답니다. ㅋㅋ 지인과 한번 방문한 후 특별한 칼 솜씨의 회 맛에 반해서 그 후로 자주 오게 되었다는군요. 저도 오늘 가본 후 이집 회 맛에 반해버렸답니다. ^^ 그냥 전어회를 주문하면 일반적인 회로 나온답니다. 요즘은 기계로도 많이 썰더군요. 대부분의 횟집들은 이렇게 얇게 썰어서 나오죠. 주문 전 미리 큼직하게 썰어달라고 하면 한 조각 한 조각이 아니라 서너 번은 90프로 정도만 칼집을 내어서 떨어지지 않게 썰어주신답니다. 물론 이런 스타일을 모든 사람이 다 좋아하는 건 아니지만 저는 좋아한답니다. ...

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