부산 좌동 쫀득한 수구레국밥 이가곰탕

티비를 보다가 수루레에 관한 이야기를 듣게 되었다. 소의 가죽에서 떼어낸 지방육인데 이게 제대로 조리하면 스지처럼 맛있다고 들었다. 그래서일까 주변에 수구레 맛집을 찾게 되었다. 수구레 국밥 차체를 하는 집은 부산에 꽤나 많은데 대부분 평이 안 좋거나 초보들이 먹기에는 조금 힘들어 보였다. 좌동재래시장 부근에 엄청난 맛집이 있다고 해서 바로 찾아가게 되었다. 좌동재래시장 공영주차장에서 위로 조금 올라가면 보인다. 입구 간판부터 엄청나게 포스가 느껴진다. 오래된 노포 느낌이 났다. 벌써부터 많은 사람들이 왔다간 흔적이 있다. 역시나 맛집들 공통점이 저런 식으로 사람들의 좋은 글 문구와 싸인이 항상 첨부되어 있다. 보자마자 그냥 맛집 포스가 물씬 느껴졌다. 들어가면 홀은 적은데 2층 공간도 있는 것으로 기억을 한다. 항상 붐비는 시간보다는 약간 늦게나 약간 빠르게 가기에 사람들이 거의 없었다. 가구 하나하나가 엄청나게 어느 정도 시간이 지난 느낌이 들었다. 수구레 국밥 2개를 시켰다. ...

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