과학과 요리

과학이 요리의 세계로 점차 퍼져 감에 따라 요리는 학계 및 산업 과학으로 발전했습니다. 이 운동의 효과적이고 매력적인 힘은 1969년 옥스포드 대학의 물리학 자이자 음식 애호가 인 ..

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