일본 술 사케 추천 니가타현 사케 나에바산 준마이긴죠 리뷰

밸런스 좋고 고소한 쌀 맛이 특징인 니가타현 사케 나에바산 준마이긴죠를 마셔보았습니다. 나에바산 준마이긴죠 사용된 쌀 : 고햐쿠만고쿠, 코시이부키 정미율 : 50% 1907년에 설립된 일본 니가타현 나에바주조에서 생산된 나에바산은 100년 이상의 역사를 지니고 있는 곳으로 주로 사용하고 있는 쌀은 니가타현을 대표하는 쌀 품종은 고햐쿠만고쿠로 상당히 밸런스 좋고 쌀 특유의 고소한 맛이 살아있는 사케를 양조하고 있는 것으로 유명합니다. 일단 향은 상당히 깔끔하면서 쌀 특유의 고소함이 전달됩니다. 개성있는 향이 난다거나 하는 느낌이 아닌 정말 깔끔하고 뒤끝이 없을 법한 향이 나면서 은은한 쌀 향으로 마무리됩니다. 너무 은은해서 밍밍한 정도는 아니고 적당히 깔끔한 배 향이 나면서 점점 쌀 특유의 고소한 향이 강..

원문링크 : 일본 술 사케 추천 니가타현 사케 나에바산 준마이긴죠 리뷰