[구리맛집] 메밀랑 발아 메밀 국숫집~

사람 많음 but 회전율 빠름 바야흐로 막국수의 계절입니다. 구리에는 제가 좋아하는 막국수집이 두 군데 있는데요. 오늘은 그중 한 군데인 '메밀랑'에 왔습니다! 들어가면 따듯한 메밀차 한잔 주시는데 주문하고 마시면서 주문한 메뉴를 기다립니다^^ 메뉴판 메밀차 한잔 다 마시기도 전에 주문한 메뉴가 나왔습니다. 발아 메밀로 만든 물, 비빔 막국수 등장입니다. 곧 뒤따라 나온 메밀전병! 전 여기 메밀전병 너무 맛있는 것 같아요. 비빔막국수랑 같이 먹으~먹으면~ 입에서 절로 웃음꽃이 피어납니다. c 행복해 메밀랑 사장님이신 권태봉 박사님이 학회에 발표 자료가 보임 여기 사장님은 21년간 식품영양학과 교수로 재직하셨다고 합니다. 재직 당시 과학기술부로부터 연구비 지원을 받아 고혈압 기능성 식품을 개발하던 중 '발아 메밀'이 고혈압에 효과가 있는 것을 증명하셨답니다. 또 임상 실험도중 당뇨와 비만에도 아주 탁월하게 좋다는 것을 알게 되어 '발아 메밀'이 얼마나 좋은지 대중들에게 홍보의 필요성을...

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