시래기 삶는 방법, 보관방법

시래기 삶는 방법, 보관방법 오늘 포스팅에서 시래기 삶는 방법 에 대해서 알아보겠습니다. 무청을 말린 무시래기에는 식이섬유와 비타민, 미네랄 그리고 칼슘 등이 풍부하게 많이 들어있습니다. 그중 특히 식이섬유가 많습니다. 무시래기의 30% 이상이 바로 그 식이섬유로 구성이 되어 있습니다. 식이섬유는 혈중 콜레스테롤을 줄여줌으로 써 동맥경화를 예방해줍니다. 그리고 위와 장에 머물면서 포만감을 줍니다. 비만을 방지해줍니다. 또한 시래기의 베타카로틴과 클로로필은 유해활성산소를 제거함으로써 항산화 효과도 선물해줍니다. 구수하고 맛이 일품인 무시래기는 국이나 찌개, 밥, 죽 혹은 나물 등 다양한 요리에 사용이 됩니다. 시래기 포장하기, 냉동보관 4~5cm의 먹기 좋은 크기로 시래기를 잘라줍니다. 아니면 시래기를 두..

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