[파코씨 레시피] 까르보나라 - 오리지널 레시피에 매콤한 맛을 더해 덜 느끼하게 즐기는 레시피

안녕하세요! 파코씨입니다. 오늘 알아볼 레시피는 계란과 치즈를 이용해 만든 까르보나라에 약간 매콤한 맛과 마늘향을 더해서 만든 오리지널 까르보나라에서 살짝 비껴나간, 하지만 우리 입맛에 딱 맞게 어레인지된 까르보나라입니다. 원래 크림 스타일의 까르보나라가 대세였던 우리나라에서 이런 계란으로만 소스를 만드는 까르보나라가 유명해진 건 안토니오 카를루초 셰프의 레시피 영상 덕분이 아닌가 싶긴 합니다. 제가 이거 영상 본 게 벌써 10년도 더 되어가니까... 어쨌든 오리지널 까르보나라 레시피는 아래 영상을 참고하시면 더욱 좋을 것 같습니다. ㅎㅎ https://youtu.be/3AAdKl1UYZs 뭐랄까 이제 까르보나라는 우리나라에선 가정식 양식 입문 필수 코스 같은 느낌이네요 ㅋㅋ 재료 소개 우선 가장 먼저 재료 확인하기 전에 저는 2인분인데 계란을 4개를 썼는데요 아무래도 소스가 조금 풍성하려면 1인분에 하나를 쓰는 것보다는 1인분에 두 개는 쓰는 게 좀 넉넉한 것 같아서 토탈 4개를 ...

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