[파코씨 레시피] 바질페스토+바질페스토 파스타 - 신선한 바질로 집에서 직접 만들어 먹는 바질페스토

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 알아볼 레시피는 집에서 신선한 바질을 이용해 직접 만들어 먹는 바질페스토인데요! 물론 요즘 바질페스토가 여기저기 레시피 유튜브 채널이나 TV에서도 많이 나오면서 기성품 바질페스토가 많이 나온 것도 사실이긴 한데요 ㅎㅎ 그래도 집에서 만들어 먹는 바질페스토 향이 훨씬 압도적이라 가끔씩 만들어 먹는 것도 정말 색다른 경험이 될 거라 생각합니다. 만들기도 생각보다 그렇게 어렵지 않은데요? 그럼 바로 알아볼까요? 재료 소개 먼저 재료 소개하기에 앞서 잣 50g을 미리 볶아서 준비해줍니다. 바짝 볶으실 필요는 없고 살짝 갈색 빛이 돌아 잣에 있는 기름이 비쳐 올라올 정도면 충분한데요! 물론 잣 가격이 양에 비해서 만만치 않은 편이라 부담되신 다면 외국 레시피처럼 마카다미아를 사용하셔도 나름 괜찮은 맛이 납니다. 대신 잣에 비하면 마카다미아가 기름이 조금 적은 편이라 바짝 볶아야 한다는 점만 참고하시면 좋을 것 같아요! 바질페스토 레시피(바질 100g 기준) 바질...

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