[파코씨 레시피] 슈퍼 크리스피 오겹살 오븐 구이 - 바삭한 껍질에 입에서 살살 녹는 고기의 환상적인 조합(Feat. 수제 그레이비 소스)

안녕하세요! 파코씨입니다! 오늘 알아볼 레시피는 두꺼운 통 미박오겹살(껍질 제대로 붙은)을 오븐에서 장시간 구워 고기는 야들야들하고 껍질은 완전 바삭하게 튀겨낸 슈퍼 크리스피 오겹살 오븐 구이인데요! 부드러운 고기에 바삭한 껍질의 조화가 정말 맛난 최고의 오겹살 구이 방식이라고 부르고 싶을 정도(...)의 레시피입니다! 전체적으로 질긴 부분 하나 없이 굉장히 부드럽게 즐길 수 있고 거기에 직접 만든 그레이비 소스까지 곁들이면 정말 다른 메뉴가 필요 없을 정도로 완벽한 한끼가 될 겁니다! 그럼 바로 한 번 알아보겠습니다. "이번 레시피는 오븐 필수 레시피랍니다!" 재료 소개 먼저 오겹살 구이니까 당연히 오겹살이 필요한데요! 인터넷 쇼핑몰에 보통 통오겹살로 검색하면 2kg 단위로 판매하는 경우가 많습니다. 저는 일단 스페인 수입 제품으로 냉장 2kg 통오겹살을 주문했는데요 반으로 갈라서 1kg은 수비드 수육으로 써먹고 나머지는 오늘 바로 쓰려고 합니다. 참고로 냉동 제품이라면 굽기 전에...

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