[파코씨 레시피] 소고기 사테 소스(satay sauce) 쌀국수 + 꼬꼬면 조리 - 소고기를 사테 소스에 볶아 만든 홍콩 스트릿 푸드

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 만들어볼 메뉴는 홍콩의 스트릿 푸드이자 소울 푸드 중 하나인 사테 소스 누들입니다. 아마 사테 소스가 조금 생소하실 수 있을 텐데요! 사테 소스는 사실 특별한 게 아니라 월남쌈 소스 중 하나인 땅콩 소스구요! 여기에 이런저런 양념을 더해 만드는 소스를 소고기랑 같이 볶아 쌀국수, 육수랑 같이 얹어 먹으면 끝인 아주 간단한 요리입니다. ㅎㅎ 참고로 홍콩 국민 라면인 니신(정작 니신은 일본 기업이지만...)의 출전일정(出前一丁) 맛 중에는 아예 홍콩 전용 사테소스맛 라면도 판매하고 있다고 합니다. 그래서 우리나라 인스턴트 라면도 비슷하게 사용할 수 있는 게 있을까 해서 저는 나중에 꼬꼬면으로도 만들어 봤는데요 ㅋㅋ 그건 마지막에 알아보겠습니다. 먼저 레시피를 준비하면서 저는 외국의 여러 레시피를 참고했는데요! 레시피들이 하나 같이 로컬에서 먹는 버전이 맞는 것 같기는 한데... 국물에 말아 먹는 스타일, 비벼먹는 스타일, 소고기 국물, 닭고기 국물 등등 너...